中西好意思食相撞能擦出什么样的火花？
最近超火的黄油年糕，火遍了一又友圈，哪家店卖哪家就爆，可谓是信得过的列队王，带小一又友逛街的本事只见许多东谈主列队，外传是厚味的，咱们两个吃货就随着排了，拿得手才知谈是黄油年糕，那天天气相比冷，年糕得手上也曾温热的，迫不足待隔断往嘴巴里送，居然，外面焦脆扑鼻的黄油香，内部软糯Q弹，超等厚味。
伸开剩余81%话说纪念，关于烘焙东谈主来讲，这不即是西法的黄油碰上考中的年糕吗？且归我方复刻一下，十足莫得难度，土洋并举的烘焙联系于单一的西法烘焙来说愈加浅薄，就像这款黄油年糕，几乎有手就会作念，我是用家里的空气炸锅作念的，你也不错用烤箱作念，制品的成果是相似的，个东谈主以为尽量趁热吃，黄油的香味会十分浓郁，我家孩子说凉的厚味，就看个东谈主喜好了。
超详备的作念法共享给公共，你们一定要去作念一下呀！确凿好浅薄。
【黄油年糕】
用料：纯牛奶200克，水磨糯米粉130克，鸡蛋一个，白砂糖30克，黄油25克。
要领：
1，准备一个鸡蛋大略50克，加入30克白砂糖，用蛋抽搅动至砂糖溶化。
2，25克黄油隔水溶化，或者用微波炉叮一下溶化，倒入蛋液中，搅动均匀。
3，加入200克纯牛奶，搅动均匀。
4，倒入130克水磨糯米粉，接续用蛋抽搅动均匀。
5，将面糊过筛一遍，这么贬责后的面糊更紧密。
7，模具中涂抹一层常温现象下的黄油。
8，面糊倒入模具约7、8分满，摒弃在空气炸锅的炸板上，有烤箱就放在烤箱中层。
9，先用165°C烘烤20分钟，面糊会膨起来，然而不会粘模具。
10，将年糕翻面倒扣在炸板上，模具不错拿掉，接续以165°C烘烤15分钟即可。若是用烤箱，烤箱是高下加热，径直以160度烘烤30分钟即可，无需翻面。
11，出炉香气四溢，外在焦脆内部软糯。
小贴士：
冬天天气十分冷的本事，溶化后的黄油在面糊中可能会凝结成稀薄的雀斑，通达家里的暖气操作就不错了，天气温情的本事不会出现这么的情况，只消不是大面积的结块赌钱赚钱官方登录，也不错冷漠，因为在烘烤经过中黄油也曾不错溶化的。
看到这里了，好意思食的制作模范也就掌合手的差未几了，接下来动动您发家的小手，接待给著作点赞，轻柔或者转发。 发布于：江西省